ジュ~シ~からあげ
2009年 11月 18日我が家の自慢のからあげ。
にんにくたっぷりきかせてジュ~シ~♪
きれいなビニールに一口大のとりもも、しょう油、酒、にんにくを入れて冷蔵庫で寝かせます。
20~40分程度でいいんじゃなかろうか。(適当)
冷蔵庫から取り出したら、ビニールの中の水分を捨て、今度はビニールの中に片栗粉をどばっと。
大さじ2~3杯ぐらい?(これも適当)
ビニールにちょっと空気を入れてふくらませてもみもみもみこみます。
あとは揚げるだけ。
簡単だけど、とってもやわらかくジュ~シ~に仕上がります。
理由はわかりません(笑)
からっとからあげも好きだけど、ふにゃふにゃからあげも好きです。
コメントのお返事も途中でごめんなさい。
取り急ぎ更新だけ、残業中にこっそりブログ。
さて、仕事仕事・・・(汗)
by yukaripod
| 2009-11-18 18:44
| うちのごはん