むうちゃんとおとうちゃんとジュニさんの"のほほん"おとぼけDAYS。

by yukaripod

お野菜たくさんの日

今日もひとりごはんだけど、お野菜たくさん食べたくて、冷蔵庫をあさったらこうなった。
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・ かぼちゃと厚揚げの煮物
・ 根菜(だいこん、にんじん、ごぼう)のお味噌汁
・ ほうれん草のごま和え
・ セロリのお漬物(自家製・・・と言っても、買ってきたセロリを家で漬けたという自家製)

煮物は、だし多め、うすくちしょうゆ、みりんでさっぱりと。
これなら暑くても食べやすいんじゃないかな。

気がついたら肉・魚なしだった。
厚揚げでたんぱく質摂れてるからよし。
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by yukaripod | 2011-07-11 22:30 | うちのごはん