むうちゃんとおとうちゃんとジュニさんの"のほほん"おとぼけDAYS。

by yukaripod

ポルチーニのパスタ(生)

某所の生パスタで、ポルチーニのクリームパスタ。
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色がお皿と同化してしまいましたが(笑)

今回も大胆に使用しましたポルチーニ。
生クリーム&白ワインがなかったのですが、バター、小麦粉ほんの少し、牛乳、クラフトのチェダーチーズ、コンソメで立派なクリームソースになりました。
もっちりとした生パスタにソースがしっかりからんでおいしい!

トマトクリームも合いそう。
カルボナーラもいいな。
ボロネーゼなんてもう、ぶっとんじゃうかも(笑)
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ゆで時間1分は非常に魅力的。
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by yukaripod | 2011-11-08 00:41 | うちのごはん