むうちゃんとおとうちゃんとジュニさんの"のほほん"おとぼけDAYS。

by yukaripod

麻婆豆腐

味噌と醤油でやわらかい味に仕上げました。
ジュニさん、豚より鶏が好きみたいなので、鶏のひき肉で。
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これに豆板醤を加えれば、立派な大人の麻婆豆腐になるわー。

昨日は豚バラと蓮根の豆板醤煮が副菜だったので、このまま丼にしました。
おとうちゃんは夜遅いごはんだから、薄口ぐらいがちょうどいいかも。
美味しかったよ。

ぼちぼち手抜きも覚えていかなければね(笑)
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by yukaripod | 2012-01-18 08:09 | うちのごはん