ピラフ風炒飯

オムライスにしようと思っとったのに、卵ば切らしとったとよ・・・（涙）
冷ごはんはたくさんあったので、コンソメスープを加えてピラフ風炒飯に。
だってすっかりオムライス気分やったし、いまさら別におかずを作りたくなかったんだよー。

■ピラフ風炒飯

スープはアボカド。
アボカド大好きだけど、固形で1個食べるのは大変。
でも、スープにすると1個分ペロッと食べられちゃうのがうれしい。
アボカドはいまのわたしに必要な葉酸たっぷりなのだ。